Écomusée « Laiterie de Treby »

Le bâtiment, récemment restauré, situé dans le hameau de Tréby à Donnas, a accueilli de 1897 à 1980 l’activité de la fromagerie sociale locale. Il présente un double intérêt historique et culturel : d’une part, il témoigne du passé rural du village, lorsque l’élevage était une activité répandue et contribuait à la subsistance de la population ; d’autre part, il illustre la présence séculaire à Donnas de la Confrérie du Saint-Esprit, dont les activités caritatives ont perduré presque jusqu’à nos jours.
Les locaux utilisés jusqu’à il y a une trentaine d’années comme fromagerie sociale conservent le mobilier et le matériel nécessaires à la collecte du lait et à sa transformation en fromage, ainsi que la documentation et les registres relatifs au fonctionnement de la société.
Dans la salle adjacente, entièrement fresquée, se dévoilent les témoignages de l’activité des « confrères du Saint-Esprit ».