Moulin Brochnu Mülli

Le moulin de Brochnu Mülli est le plus ancien moulin de la vallée de San Grato à Issime, il remonte au XIIIe siècle. Grâce à une étude réalisée sur les vestiges de la structure, il a été possible de comprendre son emplacement historique et son fonctionnement : le torrent était détourné et canalisé en amont, de sorte que le flux d’eau arrivant au moulin avait plus de force pour actionner la meule.
La vallée de San Grato, bien exposée au sud, a été largement cultivée, comme en témoignent les nombreux terrasses, et le moulin était une structure indispensable pour moudre les céréales qui y étaient cultivées.